{"product_id":"viu-manent-gran-reserva-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Gran Reserva Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la región vitivinícola del Valle Central chileno, el viñedo de esta cuvée crece en torno a la comuna de Santa Cruz, en suelos aluviales y coluviales bien drenados. El clima mediterráneo templado, con días cálidos, noches frescas y la influencia refrescante de la cordillera de los Andes, favorece una maduración lenta y homogénea de la Carmenère. Estas condiciones naturales permiten obtener uvas concentradas, maduras y equilibradas a la vez, que expresan plenamente el carácter de este terroir de Colchagua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendimia se realiza a mano, con una minuciosa selección de las bayas antes del encubado. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados regulares para extraer color y taninos preservando la fruta. La maceración posfermentativa se ajusta según la cata de cada lote. Después, el vino se cría en barricas de roble francés y americano durante varios meses, lo que aporta estructura, complejidad aromática y notas de madera bien integradas, antes del ensamblaje final y el embotellado en la propia finca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, así como delicados acentos \u003cstrong\u003eahumados\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etostados\u003c\/strong\u003e procedentes de la crianza en barrica. En boca, la materia es amplia y flexible, sostenida por unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e redondos, una acidez moderada y una textura aterciopelada, con un final persistente en el que vuelven las \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y una sutil huella \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839154524,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199839187292,"sku":null,"price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viu-manent-gran-reserva-carmenere-2022.jpg?v=1765382486","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/viu-manent-gran-reserva-carmenere-chile-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}