{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-chardonnay-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la región vitivinícola del Valle Central chileno, el viñedo de esta cuvée crece bajo un clima mediterráneo templado por la influencia marítima del Pacífico. Las cepas de Chardonnay se sitúan principalmente en torno a la comuna de Peralillo, en suelos aluviales y coluviales bien drenados que combinan arcillas, arenas y gravas. Esta diversidad de terroirs, junto con noches frescas y días soleados, favorece una maduración lenta de la uva y la conservación de la frescura natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Chardonnay se vendimia a mano, se selecciona y se despalilla antes de un prensado suave. El mosto se desfanga a baja temperatura y, después, la fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable termorregulados para preservar la frescura aromática. Una parte del vino se cría luego sobre lías finas en depósito, con bâtonnage periódico para aportar volumen y complejidad, mientras que otra proporción puede criarse en barricas de roble, antes del ensamblaje final y el embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera crujiente\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados y un ligero carácter \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que aporta tensión. Discretos matices de \u003cstrong\u003efrutas tropicales\u003c\/strong\u003e aparecen al airearse, sostenidos por un punto de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e procedente de la crianza parcial. En boca, la textura es \u003cstrong\u003efresca y equilibrada\u003c\/strong\u003e, sostenida por una acidez viva, un paso de boca flexible y un final limpio, de longitud media, que deja una sensación de pureza y precisión.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178551914844,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178551947612,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viumanentchardonnayreserva.png?v=1765224633","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/viu-manent-estate-reserva-chardonnay-chile-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}