{"product_id":"viu-manent-el-incidente-carmenere-chili","title":"Viu Manent - El Incidente Carmenère - 2019","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón del valle de Colchagua, en Chile, el viñedo de origen de esta cuvée procede principalmente de la finca La Capilla, en la zona de Apalta, rodeada de colinas y con un clima mediterráneo templado. Los suelos son de origen coluvial y granítico, con buenas pendientes y un drenaje natural que favorecen una maduración lenta y regular de la uva. Cerca de la cordillera de la Costa, el viñedo disfruta de noches frescas y de brisas que preservan la frescura aromática y el equilibrio natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Carmenère destinadas a El Incidente se vendimian a mano, se seleccionan y se despalillan antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos con remontados y délestages controlados para extraer color y taninos, seguida de una maceración posfermentativa. Después, el vino se cría en barricas de roble francés durante varios meses para afinar su estructura y aportar complejidad aromática antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e. Matices de madera de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla suave\u003c\/strong\u003e se funden con una sutil dimensión \u003cstrong\u003eahumada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una materia amplia, de \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos y pulidos, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e fresca y una textura sedosa, que se prolonga en un final largo, armonioso y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178547458396,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56178547491164,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nj3nxsloa1y1irpdjf8q.jpg?v=1765224581","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/viu-manent-el-incidente-carmenere-chile-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}