{"product_id":"vinicola-salton-intenso-merlot-bresil","title":"Vinicola Salton - Intenso Merlot - 2023","description":"\u003cp\u003eSituado en la Serra Gaúcha, en el corazón del estado de Rio Grande do Sul, el viñedo de Vinícola Salton disfruta de un clima subtropical húmedo, con veranos moderadamente cálidos y noches más frescas que favorecen una maduración progresiva de la uva. Las parcelas dedicadas a la cuvée Intenso Merlot se encuentran en laderas onduladas de suelos mayoritariamente arcillo-limosos, bien drenados, que permiten un enraizamiento profundo de la vid. Esta región histórica de la viticultura brasileña está marcada por una fuerte influencia italiana y una larga tradición de vinos tintos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Merlot se vendimia en su punto óptimo de madurez y, después, se despalilla y se estruja antes de una maceración con los hollejos destinada a extraer color y aromas. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar la fruta y el frescor. Un remontado regular favorece una extracción suave de los taninos. Tras el descube y el prensado, el vino se cría en depósitos de acero inoxidable y, en parte, en barricas de roble, para redondear la estructura y aportar discretas notas de madera antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, completadas con delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e que recuerdan la \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003epimienta dulce\u003c\/strong\u003e, así como un ligero carácter \u003cstrong\u003eamaderado\u003c\/strong\u003e fruto de la crianza parcial en barrica. En boca, la materia es suave, con una textura \u003cstrong\u003eaterciopelada\u003c\/strong\u003e, una acidez moderada que aporta frescor, unos taninos \u003cstrong\u003eredondos\u003c\/strong\u003e bien integrados y un final medio sobre la \u003cstrong\u003efruta madura\u003c\/strong\u003e y las \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582476398940,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56582476431708,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Salton-Intenso-Merlot-2022-209x750.jpg?v=1769589249","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/vinicola-salton-intenso-merlot-brasil","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}