{"product_id":"van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Wiltinger Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eEste Riesling procede de las escarpadas laderas de Wiltingen, en el valle del Sarre, afluente del Mosela, y más concretamente de la parcela Braunfels. Las viñas enraízan en esquistos grises del Devónico ricos en riolita, una roca de origen volcánico. El clima fresco del Sarre, uno de los más septentrionales de Alemania, y la insolación de las fuertes pendientes dan vinos a la vez tensos y concentrados, clasificados como VDP.Ortswein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano a finales de octubre y principios de noviembre, con rendimientos limitados a unas 5,5 toneladas por hectárea. Los mostos fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas, en depósitos de acero inoxidable. El vino tiene de seis a siete meses de crianza en depósitos de acero inoxidable y se embotella sin clarificar, lo que preserva su viveza y su tensión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela mirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eenebro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra ahumada\u003c\/strong\u003e. La boca, seca y jugosa, ofrece una bonita intensidad y una mineralidad yodada muy marcada. Tensa y precisa, se alarga en un final salino que lo convierte en un notable compañero de mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676972892,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59628677005660,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wiltinger-2021-Van-Volxem-scaled.jpg?v=1792760866","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}