{"product_id":"van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eEl Scharzhofberger, en Wiltingen, en el valle del Sarre, es uno de los viñedos de Riesling más célebres del mundo, clasificado como VDP.Grosse Lage. Sus escarpadas laderas descansan sobre esquistos azules del Devónico, finamente disgregados y ricos en minerales. Bajo el clima fresco del Sarre, la uva madura lentamente hasta finales de otoño y da vinos de una precisión y una finura mineral que han hecho famosa esta ladera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano a finales de octubre y principios de noviembre, con rendimientos limitados a unas 5,5 toneladas por hectárea. Los mostos fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas, en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino se cría en depósitos de acero inoxidable y en grandes fudres de madera, para ganar profundidad conservando la pureza y la tensión características de los grandes Riesling secos del Sarre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecítricos confitados\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eté negro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. La boca, jugosa, sabrosa y salina, revela una profundidad especiada y una agradable astringencia sostenida por una acidez cristalina. El final, largo y vibrante, se prolonga con acentos de cítricos y de yodo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677562716,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Scharzhofberger-GG-Riesling-2022-scaled.jpg?v=1792760880","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}