{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-hvd-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard HVD Semillon - 2017","description":"\u003cp\u003eProcedente del viñedo HVD Single Vineyard, este vino nace en el Hunter Valley, al norte de Sídney, en el estado de Nueva Gales del Sur, en Australia. El paraje se sitúa en el Lower Hunter, cerca de Pokolbin, sobre suelos aluviales arenosos y limosos que descansan sobre gravas, famosos por dar Semillons finos y tensos. El clima es cálido pero suavizado por las brisas costeras y una marcada influencia marítima, lo que permite una maduración lenta y regular de la uva preservando una acidez natural elevada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Semillon se vendimia a mano en el viñedo HVD y se prensa suavemente en racimos enteros. Después, el mosto se desfanga antes de fermentar a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, para preservar la pureza aromática y la tensión natural de la variedad. Tras la fermentación, el vino se cría sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante varios meses, sin paso por barrica de roble, para conservar un perfil recto, cristalino y centrado en la precisión de la fruta y la mineralidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003elimón fresco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, completadas con delicados toques de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etilo\u003c\/strong\u003e, así como una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca la piedra mojada y la tiza. En boca, la textura es \u003cstrong\u003efina\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecincelada\u003c\/strong\u003e, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e que alarga la estructura, con un final \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e y persistente que deja una sensación de gran pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199828865372,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":56199828898140,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2017.jpg?v=1765382379","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/tyrrells-single-vineyard-hvd-semillon-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}