{"product_id":"the-sadie-family-sonvang-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Sonvang - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de la vertiente oeste del Paardeberg, en el Swartland, al norte de Ciudad del Cabo. El viñedo de plantación mixta descansa sobre suelos de granito alterado y capta la mayor parte del sol de la tarde, de ahí su nombre, Sonvang. Allí se eligieron doce variedades mediterráneas por su resistencia al calor y a la sequía de un clima llamado a calentarse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se siguen recogiendo en varias pasadas, según la madurez de cada variedad. Fermentan con un 30 % de racimos enteros y un 70 % de bayas despalilladas, con una maceración de 25 a 30 días antes de un prensado en prensa vertical. El vino se cría 11 meses sobre lías en depósitos de hormigón y viejos fudres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003eromero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emonte bajo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimentón ahumado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e. Las hierbas mediterráneas se entrelazan con una fruta roja radiante, subrayada por una fina reducción. La boca es joven y apretada, construida sobre taninos empolvados y firmes que la acidez prolonga en un final de una gran longitud.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706529628,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628706562396,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sonvang-2024.png?v=1792761312","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/the-sadie-family-sonvang-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}