{"product_id":"the-sadie-family-pofadder-2022","title":"The Sadie Family - Pofadder - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Sadie Family Pofadder es un vino tinto ecológico, criado en barrica, elaborado con la variedad Cinsault por The Sadie Family en la zona de la denominación Swartland, dentro de la Coastal Region de Sudáfrica. Procedente de viejas cepas de Cinsault de más de 45 años situadas en el monte Kasteelberg, el Pofadder se beneficia de suelos de pizarra y de arenisca descompuesta, cultivados con métodos ecológicos y con un rendimiento limitado a 30 hl\/ha. La Cinsault, conocida por lo complejo de su cultivo y su vinificación, exige un cuidado meticuloso. Los racimos, vendimiados a mano, fermentan en barricas abiertas, con uno o dos bazuqueos diarios para garantizar una fermentación adecuada. Tras un mes de maceración, el vino se prensa y se cría durante 12 meses en barricas viejas de madera, antes de embotellarse sin ningún tratamiento ni filtración. El nombre del vino, The Sadie Family Pofadder, rinde homenaje a una serpiente local, la pofadder, tristemente célebre por haber causado la muerte de un viticultor en los años 1940. Este vino, producido en cantidad limitada, pone en valor la Cinsault, apodada el «Pinot Noir de Swartland», y revela toda la elegancia y la finura de esta variedad.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945701724,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-pofadder-2022.jpg?v=1707986180","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/the-sadie-family-pofadder-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}