{"product_id":"terre-a-terre-crayeres-vineyard-australie","title":"Terre à Terre - Crayères Vineyard - 2021","description":"\u003cp\u003eProcedente del Crayères Vineyard, este sauvignon blanc nace en Wrattonbully, en el sureste de Australia Meridional, dentro de la zona de Limestone Coast. El viñedo se asienta en lo alto de una cresta caliza orientada de norte a sur, sobre suelos de terra rossa arcillosa que descansan sobre un subsuelo calizo. Plantadas con alta densidad, las viñas disfrutan de un clima fresco y de una reserva hídrica natural aportada por la roca madre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano y se enfría durante dos días antes de prensarse en racimos enteros. Tras tres semanas de desfangado en frío en depósito de acero inoxidable, los mostos fermentan en ocho viejos demi-muids franceses de 600 litros, procedentes de los bosques de los Vosgos y del Allier. Después, el vino tiene una crianza de ocho meses sobre sus lías totales, sin bâtonnage, antes de trasegarse a depósito de acero inoxidable y de un mes de clarificación previo al embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003epomelo maduro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de lima\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everbena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierba limón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguisantes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra húmeda\u003c\/strong\u003e. Matices de \u003cstrong\u003epastís\u003c\/strong\u003e y de lías sabrosas completan este perfil complejo. La boca, amplia y sedosa, se alarga con una acidez cítrica precisa, una fina trama fenólica y un largo final fresco y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304672657756,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59304672690524,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TaT-Crayeres-Vineyard-SB-2023-Web-1.jpg?v=1791553700","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/terre-a-terre-crayeres-vineyard-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}