{"product_id":"tapanappa-whalebone-vineyard-australie","title":"Tapanappa - Whalebone Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eWhalebone Vineyard se encuentra en Wrattonbully, en la Limestone Coast, al norte de Coonawarra, en Australia Meridional. Plantadas en 1974, sus viñas viejas hunden sus raíces en una tierra roja de tipo Terra Rossa que descansa sobre un zócalo de caliza antigua. La cuvée se vinifica en la bodega de Tapanappa en Piccadilly Valley, pero su uva procede de este viñedo de Wrattonbully.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se despalilla, se estruja con rodillos y se enfría a 2 °C. Cada variedad fermenta por separado en pequeños depósitos de 0,9 toneladas, con bazuqueos manuales diarios durante 21 días de maceración con los hollejos. Tras el prensado, los vinos realizan la fermentación maloláctica en barrica y después tienen una crianza de 20 meses en barricas de roble francés antes del ensamblaje y el embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealcanfor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuero fino\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emadera especiada\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra a la vez viva y concentrada, sostenida por una acidez fresca, un corazón de fruta sabrosa y unos taninos de grano fino. El final, largo y elegante, combina tensión mineral y profundidad especiada.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304660631900,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59304660664668,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TapanappaWhaleboneVineyardCabernet-Shiraz.png?v=1790614882","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/tapanappa-whalebone-vineyard-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}