{"product_id":"tabali-payen-syrah-cabernet-franc-2018","title":"Tabalí - Payen Syrah Cabernet Franc - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta cuvée emblemática de la bodega se elabora con uvas del paraje Río Hurtado, en las alturas de la finca, a 1922 m de altitud. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ensamblaje de esta añada comprende\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eun 93 % de Syrah y un 7 % de Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, vendimiados a mano y seleccionados minuciosamente. El 70 % de las uvas se encubó por gravedad en pequeños depósitos de acero inoxidable, mientras que el 30 % restante fermentó en racimos enteros en barricas de roble francés. Unos suaves remontados diarios permitieron una extracción precisa de los aromas y de la estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués, el vino tuvo una crianza de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e18 meses en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, un 90 % nuevas y un 10 % de tercer uso. Esta larga crianza aporta una profundidad notable sin dominar nunca la fruta, y garantiza\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecomplejidad, equilibrio y elegancia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEste vino despliega notas de\u003cstrong data-end=\"116\" data-start=\"85\"\u003e frutos rojos y negros maduros\u003c\/strong\u003e (cereza, mora), realzados por \u003cstrong data-end=\"171\" data-start=\"146\"\u003evioleta,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"171\" data-start=\"146\"\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y sutiles notas \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"217\" data-start=\"178\"\u003eahumadas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"217\" data-start=\"178\"\u003eespeciadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEn boca se percibe una textura amplia y elegante, con \u003cstrong data-end=\"85\" data-start=\"66\"\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e y una integración perfecta de la madera, que aporta\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ecomplejidad y profundidad\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEl final es \u003cstrong data-end=\"50\" data-start=\"14\"\u003elargo, suave y bien equilibrado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54823803289948,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":54823803322716,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":54880588136796,"sku":null,"price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":54880588169564,"sku":null,"price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-PayenSyrahCabernetFranc-Chili.jpg?v=1750947435","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/tabali-payen-syrah-cabernet-franc-2018","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}