{"product_id":"suginishiki-edo-no-haruzake-nigori-japon","title":"Suginishiki - Saké Edo No Haruzake Nigori","description":"\u003cp\u003eElaborado en la prefectura de Shizuoka, al pie de los Alpes del Sur japoneses, este sake disfruta de un clima templado, marcado por inviernos relativamente suaves y veranos húmedos, propicios para el cultivo del arroz. Los arrozales se benefician de un agua de deshielo pura procedente de las montañas circundantes, famosa por su gran suavidad y su baja mineralidad, ideal para la elaboración. La influencia marítima del Pacífico aporta brisas frescas que favorecen una maduración regular de los granos y contribuyen al equilibrio natural de este nigori de carácter delicado pero afirmado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Yamahai Junmai se elabora sin adición de alcohol, según un método tradicional de preparación del pie de cuba que favorece el desarrollo natural de las levaduras y de las bacterias lácticas, aportando profundidad y complejidad. El arroz de sake se pule para concentrar el corazón del almidón y después fermenta lentamente a baja temperatura. Se embotella conservando parte de las lías, lo que le da este perfil nigori ligeramente turbio. Todo el proceso busca preservar la riqueza aromática manteniendo una textura amplia y armoniosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste sake despliega notas de \u003cstrong\u003earroz cocido\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eleche de coco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eyogur fresco\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003eplátano maduro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra a la vez untuosa y aterciopelada, sostenida por un dulzor lácteo equilibrado por una acidez discreta. Matices más umami de \u003cstrong\u003enuez\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereales tostados\u003c\/strong\u003e prolongan el final y ofrecen una sensación envolvente y sabrosa que invita a maridajes variados en la mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Elméria","offers":[{"title":"720ml","offer_id":56510374478172,"sku":null,"price":46.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (720ml)","offer_id":56510374510940,"sku":null,"price":139.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Suginishiki-edonoharuzake_d7a514f2-898a-446b-9684-fa1ad775f55d.png?v=1768915411","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/suginishiki-edo-no-haruzake-nigori-japon","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}