{"product_id":"sottimano-langhe-nebbiolo-italie","title":"Sottimano - Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Langhe Nebbiolo de la bodega Sottimano procede de las colinas del Piamonte, en el noroeste de Italia, en la zona de las Langhe, cuna histórica de la variedad Nebbiolo. Las viñas se sitúan en torno al pueblo de Neive, en laderas bien orientadas a altitudes moderadas, con suelos margocalcáreos ricos en arcillas y arenas. Este terroir fresco pero soleado favorece una maduración lenta de la uva, que permite expresar finura aromática, estructura y elegancia, preservando una acidez viva característica de los grandes Nebbiolo de esta región.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas situadas en parcelas de Barbaresco, este Nebbiolo se vendimia a mano, con una minuciosa selección en la viña. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, seguida de una maceración prolongada para extraer con suavidad taninos y aromas. La crianza se hace después en barricas de roble francés, una parte de ellas nuevas, durante varios meses, con un mínimo de intervenciones y sin filtración, para preservar la expresión más pura del terroir y la finura natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. También se percibe un ligero carácter \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e y una trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que aporta frescor. En boca, la materia es esbelta, con una acidez viva, taninos finos pero presentes y un final persistente, jugoso y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583408353628,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":56583408386396,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B0910546.png?v=1769595000","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/sottimano-langhe-nebbiolo-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}