{"product_id":"sottimano-basarin-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Basarin Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eEl Basarin Barbaresco de la bodega Sottimano procede del cru Basarin, una reputada ladera situada en el municipio de Neive, en el corazón de la zona de la denominación Barbaresco, en el Piamonte. Las viñas están plantadas en suelos margocalcáreos que mezclan arcilla y arena, orientados principalmente al sur y al suroeste, a una altitud moderada que favorece una maduración regular. Este sector de Neive es conocido por dar vinos elegantes, estructurados y perfumados, fiel reflejo del carácter de las colinas de las Langhe, declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Nebbiolo se vendimian a mano en el cru Basarin, se despalillan y se encuban para una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con maceración prolongada con los hollejos y remontados suaves para extraer con finura taninos y aromas. La fermentación maloláctica se produce de forma natural en barrica. La crianza continúa después en barricas de roble francés, en su mayoría usadas, sobre lías finas, sin clarificación ni filtración antes del embotellado, para preservar la integridad del terroir y la finura típica de este Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales de rosa y violeta\u003c\/strong\u003e, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y de regaliz. Sutiles acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e, de tabaco rubio y de \u003cstrong\u003etierra húmeda\u003c\/strong\u003e aportan una dimensión adicional. En boca, la materia es amplia y precisa, llevada por una \u003cstrong\u003etrama tánica fina pero firme\u003c\/strong\u003e, una acidez viva y un final largo y sápido que subraya el carácter refinado de este Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583411335516,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Basarin-2016-231x750.jpg?v=1769595026","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/sottimano-basarin-barbaresco-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}