{"product_id":"shafer-hillside-select-etats-unis","title":"Shafer - Hillside Select - 2023","description":"\u003cp\u003eHillside Select es la expresión más pura de la bodega Shafer: procede exclusivamente de las laderas de la finca en el Stags Leap District, en pleno Napa Valley. Ensambla los bloques Sunspot, John’s Folly, Hitching Post y Palisade, cuyas pequeñas bayas muy coloreadas ofrecen una concentración notable. La añada 2023, una de las más largas y frescas en más de una década, permitió una maduración lenta hasta finales de septiembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano y se despalilla. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas, y la maceración con los hollejos tienen lugar en depósitos de acero inoxidable durante cerca de un mes. Después, el vino tiene 28 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de 228 litros, procedentes de los bosques de Allier y Tronçais, y se embotella sin clarificar ni filtrar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elila\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaja de puros\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epimienta machacada\u003c\/strong\u003e. Domina la vibrante fruta negra, acompañada de notas florales, especiadas y de madera de gran complejidad. La boca es voluptuosa, rica y aterciopelada, estructurada por taninos maduros y apretados, con una bonita frescura y un final generoso y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675137884,"sku":null,"price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-Hillside-Select-Bottle-Shot.png?v=1792760826","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/shafer-hillside-select-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}