{"product_id":"seresin-estate-rachel-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Rachel - 2016","description":"\u003cp\u003eSituada en la región vitivinícola de Marlborough, en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, Seresin Estate cultiva sus viñas en el valle de Wairau, cerca de la ciudad de Blenheim. El viñedo disfruta de un clima marítimo fresco, marcado por una fuerte influencia oceánica, mucho sol y noches más frescas que preservan la frescura natural de la uva. Los suelos se componen principalmente de gravas aluviales y limos, que ofrecen un drenaje eficaz y rendimientos moderados, lo que favorece la concentración aromática y la expresión precisa del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Pinot Noir se vendimia a mano, se selecciona y se despalilla en su mayor parte, con una pequeña proporción de racimos enteros. La fermentación se desarrolla en depósitos abiertos, con remontados y bazuqueos manuales para extraer con suavidad color y taninos. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, con una parte de madera nueva, para una larga crianza sobre lías finas antes del ensamblaje y el embotellado sin filtración excesiva, con el fin de preservar la textura sedosa y la complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta dulce\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Acentos de madera de \u003cstrong\u003eroble tostado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e se funden con una sutil trama \u003cstrong\u003eahumada\u003c\/strong\u003e. En boca, la textura es sedosa, sostenida por una acidez fresca, taninos finos y pulidos, y un final persistente que se mantiene elegante y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372231795036,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":57372231827804,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/seresin-pinot-noir-rachel.jpg?v=1776342943","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/seresin-estate-rachel-nueva-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}