{"product_id":"schiavenza-barolo-serralunga-dalba-italie","title":"Schiavenza - Barolo Serralunga d'Alba - 2022","description":"\u003cp\u003eEnclavado en el corazón de las Langhe, el viñedo de esta cuvée procede principalmente de las laderas de Serralunga d'Alba, uno de los pueblos más reputados de la denominación Barolo, en el Piamonte. Las parcelas, plantadas en suelos margo-calcáreos ricos en arcillas y arenas, disfrutan de orientaciones variadas que favorecen una maduración lenta y completa del Nebbiolo. La bodega Schiavenza cultiva estas viñas respetando la tradición local, con rendimientos moderados y un trabajo minucioso, para expresar la profundidad y la estructura típicas de este terroir de gran prestigio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano en las laderas de Serralunga d'Alba y se despalillan y estrujan antes de una fermentación alcohólica tradicional en depósito, con maceración prolongada con los hollejos para extraer color y estructura. La fermentación maloláctica se desarrolla después de forma natural. A continuación, el vino se cría largamente en grandes fudres de roble de Eslavonia y se afina en botella antes de su salida al mercado, respetando el estilo clásico y austero propio del terroir de Serralunga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza negra,\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas con toques florales de \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, sostenidos por una madera discreta con acentos de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es amplia y estructurada, sostenida por una acidez viva, unos taninos firmes pero refinados y un largo final persistente que realza el carácter profundo y elegante del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583393313116,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583393345884,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Schiavenza-Serralunga-dAlba-Barolo-2019-222x750.jpg?v=1769594913","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/schiavenza-barolo-serralunga-dalba-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}