{"product_id":"san-polino-rosso-italie","title":"San Polino - Rosso - 2022","description":"\u003cp\u003eEl Rosso de San Polino procede de viñedos situados en Montalcino, en la Toscana, en el corazón del territorio de la denominación Rosso di Montalcino. Plantadas a 300 metros de altitud, las viñas hunden sus raíces en suelos arcillomargosos bien ventilados y muy expuestos al sol, condiciones propicias a una maduración regular de la sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano y se vinifica mediante fermentación espontánea con levaduras autóctonas en grandes tinas de roble de Eslavonia. Una maceración prefermentativa en frío de tres días a 12 °C precede a la fermentación, seguida de 18 a 25 días de contacto con los hollejos. La crianza continúa seis meses en madera y después seis meses en depósitos de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos silvestres\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eromero seco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas silvestres\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etierra toscana\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e. La boca combina un cuerpo suave y jugoso con una frescura viva, sostenida por unos taninos elegantes, finos y bien estructurados. El final, largo, firme y ligeramente especiado, prolonga con precisión su expresión de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304636154204,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59304636186972,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1730374601-rosso-di-montalcino-doc-san-polino-2022-resize-fit-1920-1080.webp?v=1790614789","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/san-polino-rosso-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}