{"product_id":"rafael-palacios-sorte-o-soro-espagne","title":"Rafael Palacios - Sorte O Soro - 2023","description":"\u003cp\u003eSorte O Soro es una parcela única del Val do Bibei, en Santa Cruz do Bolo, en la denominación Valdeorras, en Galicia. Plantada en 1978 en terrazas, con un clon original de Godello de muy poco vigor, se sitúa a 710 metros de altitud, en la ladera norte del valle, donde unas brisas frescas templan la maduración. Las viñas enraízan en un granito mezclado con arenas finas y esquistos cuarcíticos, origen de una mineralidad sorprendente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa parcela se cultiva de forma tradicional, con labores del suelo con caballo y métodos biodinámicos; la poda y la vendimia siguen el calendario lunar. Tras la vendimia manual y el prensado, el mosto fermenta en barricas de roble francés de 500 litros. Después, el vino tiene ocho meses de crianza en barrica antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003eflor de magnolia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de mandarina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehinojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavellana fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esal marina\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra mojada\u003c\/strong\u003e. La boca, amplia y de gran peso, está atravesada por una acidez elevada y una mineralidad salina, casi eléctrica, que procede del granito. El final tiene una longitud y una pureza notables.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628679561564,"sku":null,"price":678.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/8831d2_9296435b485c47d7858c498d743fa484_mv2.png?v=1792760943","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/rafael-palacios-sorte-o-soro-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}