{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-40-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 40 ans","description":"\u003cp\u003eEste tawny de cuarenta años de edad media procede de la Quinta do Vallado, propiedad histórica del Douro cuyos orígenes se remontan a 1716 y que ha permanecido en manos de los descendientes de Dona Antónia Ferreira. La finca ocupa las orillas del Corgo, un afluente del Douro, cerca de Peso da Régua. Sus viñas se aferran a terrazas de esquisto, entre 70 y 400 metros de altitud, e incluyen una decena de hectáreas de viñas viejas plantadas entre las décadas de 1920 y 1950, guardianas de la tradición local.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva procede de viñas viejas en las que conviven tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, touriga nacional y otras variedades del Douro. Como en todo oporto, la fermentación se detiene con la adición de aguardiente vínico para conservar el dulzor natural de la fruta. Este tawny ensambla después varios vinos cuya edad media alcanza los cuarenta años, todos criados pacientemente en barricas de roble muy viejas de 600 litros. Con el paso de las décadas, la lenta oxidación y la concentración natural dan forma a un vino de gran profundidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003etabaco rubio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehigo seco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebizcocho de frutas confitadas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enuez\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. La nariz, muy intensa y compleja, combina el tabaco con los frutos secos y un toque balsámico. La boca es muy concentrada, de una estructura soberbia, aterciopelada y sostenida por una acidez viva que equilibra el dulzor. El final parece no terminar nunca, sobre los frutos secos tostados.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491436233052,"sku":null,"price":160.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjNnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907452","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/quinta-do-vallado-porto-tawny-40-ans-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}