{"product_id":"porseleinberg-syrah-afrique-du-sud","title":"Porseleinberg - Syrah - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e procede de la región vinícola de Swartland, en Sudáfrica, un terroir árido y extremo, célebre por sus suelos de pizarra y granito y por sus viejas viñas de secano. La bodega fue fundada en 2009 por Marc Kent, de Boekenhoutskloof, con la idea de crear una cuvée única y excepcional de Syrah. \u003cstrong\u003eCallie Louw\u003c\/strong\u003e, un viticultor visionario de estilo no intervencionista, dirige la vinificación respetando al máximo el carácter de la añada. Las uvas se seleccionan y se vendimian minuciosamente en el viñedo. Utiliza sobre todo racimos enteros en la fermentación. Después, el vino se cría en fudres de roble de 2500 litros y en algunos huevos de hormigón. Este enfoque permite una crianza que favorece la microoxigenación y evita los aromas de madera, porque Callie no quiere que el roble interfiera con la pureza de la fruta ni con el carácter del terroir. Este vino despliega aromas de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003emoras silvestres,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecereza,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eframbuesa,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003egrosella,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003erosa seca,\u003c\/strong\u003e de cuero, \u003cstrong\u003ede piel de naranja,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e negra, de \u003cstrong\u003eclavo,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eJamaica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e La boca es especiada, suave y de una elegancia cautivadora, con taninos finos y un final lleno de energía. El \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e se compara a menudo con los mejores Syrah del Ródano septentrional, por su estructura, su elegancia y su refinamiento, y se ha consolidado como uno de los mejores Syrah del mundo. Callie imprime a mano sus emblemáticas etiquetas en una vieja prensa Heidelberg (\u003cspan\u003ede 170 años de antigüedad)\u003c\/span\u003e, lo que añade un encanto artesanal al vino. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49293973160284,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Porseleinberg-Syrah-Afriquedusud.png?v=1725125736","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/porseleinberg-syrah-sudafrica-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}