{"product_id":"pio-cesare-barolo-pio-italie","title":"Pio Cesare - Barolo Pio - 2021","description":"\u003cp\u003eFruto de una selección de nebbiolo procedente de los viñedos familiares repartidos por nueve subzonas de la denominación Barolo DOCG, este vino expresa la diversidad de los terroirs del Piamonte. Las parcelas se sitúan en particular en Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Novello, La Morra y Grinzane Cavour, entre margas, orientaciones y altitudes complementarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vinifican en depósitos de acero inoxidable, con fermentación y larga maceración con los hollejos. Los lotes de las distintas parcelas se ensamblan después y tienen unos 24 meses de crianza en grandes fudres de roble francés y de Europa del Este, completados, en una pequeña parte y durante periodos limitados, con barricas francesas. Un largo reposo en botella afina finalmente el conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza seca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elirio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etomillo seco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etrufa negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ehierro\u003c\/strong\u003e. La boca, amplia y enérgica, combina una textura prieta pero pulida con una acidez equilibrada y unos taninos firmes, complejos y elegantes. El final, mineral y sabroso, se prolonga con una gran persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311270822236,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59311270855004,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pio-Cesare-Barolo-NV-8094-1783017664.png?v=1790690432","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/pio-cesare-barolo-pio-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}