{"product_id":"pine-ridge-chenin-blanc-viognier-etats-unis","title":"Pine Ridge - Chenin Blanc Viognier - 2021","description":"\u003cp\u003eSituada en el valle de Napa, en California, la bodega Pine Ridge elabora esta cuvée con viñedos repartidos entre el clima fresco de Clarksburg y las laderas más soleadas de Napa Valley. Las parcelas de Chenin Blanc proceden principalmente de las llanuras aluviales cercanas al delta del Sacramento, mientras que la Viognier procede de zonas algo más elevadas, con una buena amplitud térmica. Esta diversidad de terroirs, marcada por suelos limosos y arcillo-arenosos bien drenados, permite obtener un equilibrio entre frescura aromática, madurez de la fruta y viveza en boca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Chenin Blanc y la Viognier se vendimian por separado, en su punto óptimo de madurez, y se prensan con delicadeza antes de un desfangado cuidadoso. Los mostos fermentan después a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura aromática y la intensidad frutal. La crianza se hace mayoritariamente en depósitos de acero inoxidable, sobre lías finas, con remontados suaves para favorecer el volumen en boca conservando una expresión viva y luminosa de la fruta, sin influencia marcada de la madera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque maduro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales de madreselva\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e, así como delicados acentos \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e y un matiz sutilmente \u003cstrong\u003eespeciado\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra amplia y flexible, sostenida por una \u003cstrong\u003etextura sedosa\u003c\/strong\u003e, una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e que alarga la cata y un \u003cstrong\u003efinal fresco\u003c\/strong\u003e y persistente, que deja una sensación armoniosa y refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199769063772,"sku":null,"price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199769096540,"sku":null,"price":154.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PineRidge-CheninBlancViognier-2021.jpg?v=1790626942","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/pine-ridge-chenin-blanc-viognier-estados-unidos","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}