{"product_id":"pegaso-pizarra-espagne","title":"Pegaso - Pizarra - 2021","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de la Sierra de Gredos, en el término de Cebreros, en la provincia de Ávila y la D.O.P. Cebreros, en Castilla y León. Las viñas viejas en vaso, cultivadas en ecológico, arraigan en escasos suelos de pizarra —pizarra sobre roca metamórfica— entre 950 y 1200 metros de altitud, orientados principalmente al este.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de viñas viejas se vendimian a mano en cajas. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y después el vino tiene una crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble francés de 400 y 500 litros, de distintos bosques y orígenes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eendrina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaúco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eté Assam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eromero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavanda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emonte bajo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiedra oscura\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003enotas balsámicas\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra amplio y sedoso, sostenido por una acidez precisa y unos taninos finos, de grano delicado. El final, largo, salino y mineral, conserva una bonita frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304425226588,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59304425259356,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pegaso-barrancos-de-pizarra.jpg?v=1791556896","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/pegaso-pizarra-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}