{"product_id":"ott-estate-der-ott-autriche","title":"Ott Estate - Der Ott - 2024","description":"\u003cp\u003eSituada en la Baja Austria, la bodega Ott se encuentra en el corazón de la región vinícola del Wagram, en la orilla norte del Danubio, entre Krems y Tulln. Las viñas de la cuvée Der Ott proceden de laderas y terrazas bien orientadas, plantadas en suelos profundos de loess con arcillas y gravas, conocidos por dar vinos precisos y elegantes. Este terroir ligeramente elevado disfruta de un clima continental moderado por la influencia del río, con contrastes térmicos favorables a una maduración lenta y a la preservación de la frescura aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas cultivadas en biodinámica y vendimiadas a mano, este vino se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas y prensadas con delicadeza. El mosto fermenta lentamente gracias a las levaduras autóctonas, principalmente en depósitos de acero inoxidable, para preservar la pureza aromática y la tensión mineral. La crianza continúa sobre lías finas, en los mismos recipientes, con intervenciones mínimas, hasta el ensamblaje y el embotellado, con el objetivo de expresar con precisión la identidad de los terroirs de la finca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde crujiente\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e y una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e típica de los loess del Wagram. Unos matices ligeramente \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e aportan complejidad al conjunto. En boca, la materia se muestra precisa, con una textura amplia pero tensada por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e viva, un perfil recto y salino y un final largo, limpio y refrescante que pide mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582488555868,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":56582488588636,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Der-Ott-2024_result-444x1024.webp?v=1769589431","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/ott-estate-der-ott-austria-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}