{"product_id":"occidental-bodega-ridge-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Bodega Ridge Vineyard Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de Bodega Ridge Vineyard, plantado en 2012 en las crestas del extremo oeste de la Sonoma Coast, muy cerca del océano Pacífico. Las viñas crecen en suelos arenosos de Goldridge que descansan sobre sedimentos marinos y fósiles. En esta parte del viñedo, unas bayas diminutas dan un Pinot Noir oscuro y denso, mientras que las nieblas marinas y los veranos frescos preservan su tensión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, de noche, se selecciona por racimos y se despalilla por completo. Cada bloque se vinifica por separado en pequeños depósitos de dos a cuatro toneladas, sin maceración en frío, con levaduras autóctonas y bazuqueos limitados para una extracción suave. Solo el vino yema pasa por gravedad a barricas François Frères, un 25 % de ellas nuevas, para once meses de crianza y una maloláctica espontánea. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003eframbuesa negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eenebro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eromero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eincienso\u003c\/strong\u003e. La nariz, alta e incisiva, mezcla frutos negros, hierbas aromáticas y toques especiados. La boca está dominada por una impresionante concentración de bayas negras, sostenida por un elemento salino, una acidez viva y unos taninos amplios y regulares hasta un largo final.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676186460,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_db885209-4333-45e1-b846-384b191097ce.png?v=1792760844","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/occidental-bodega-ridge-vineyard-pinot-noir-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}