{"product_id":"nyetimber-classic-cuvee-angleterre","title":"Nyetimber - Classic Cuvée NV","description":"\u003cp\u003eLa Classic Cuvée procede de los viñedos de Nyetimber situados en el sur de Inglaterra, principalmente en West Sussex y Hampshire. Las parcelas, plantadas en suaves laderas orientadas al sur y protegidas por los South Downs, disfrutan de un clima marítimo fresco que favorece una maduración lenta de la uva y la conservación de una bonita acidez. Los suelos de creta y de greensand, una roca arenosa verdosa característica de la región, aportan drenaje y finura. La cuvée ensambla vinos procedentes de las distintas fincas de la propiedad, todos cultivados y vendimiados por Nyetimber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, por pequeñas parcelas, y se prensa de forma rápida y delicada. Cada lote se vinifica por separado para preservar su identidad antes del ensamblaje, que incluye también una parte de vinos de reserva. Elaborada según el método tradicional, la cuvée realiza su toma de espuma en botella y disfruta de una larga crianza sobre lías, generalmente superior a tres años. Los vinos base se crían en depósitos de acero inoxidable, y una parte puede vinificarse en barricas viejas de roble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebollería\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, completadas por matices de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emanzana asada\u003c\/strong\u003e. Su expresión afrutada recuerda también a los \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e y a la fruta de carne blanca madura. La boca combina una textura delicada, animada por una burbuja fina, con un cuerpo amplio y armoniosamente cremoso. Una acidez fresca sostiene el conjunto, mientras que el final, largo y elegante, prolonga los sabores tostados y afrutados.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288008556892,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59288008589660,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Classic-Cuvee-zoom.jpg?v=1790434508","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/nyetimber-classic-cuvee-angleterre","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}