{"product_id":"nanclares-y-prieto-la-tinaja-de-aranzazu-espagne","title":"Nanclares y Prieto - La Tinaja de Aranzazu - 2021","description":"\u003cp\u003eProcedente de las laderas atlánticas del valle del Salnés, en el corazón de las Rías Baixas, en Galicia, este vino nace en pequeñas parcelas cercanas a la ría de Arousa, donde la influencia oceánica es determinante. Las viñas, a menudo conducidas en el tradicional emparrado, hunden sus raíces en suelos graníticos arenosos, pobres y bien drenados, que favorecen rendimientos limitados y una gran expresión mineral. El clima fresco, húmedo y ventoso permite una maduración lenta de la uva, preservando una acidez viva y una gran pureza aromática, sello de los vinos de la bodega Nanclares y Prieto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de una vendimia manual de uva Albariño cultivada de forma respetuosa, este vino blanco se elabora mediante un prensado suave seguido de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. El mosto se encuba en tinajas (ánforas) de barro, donde tiene lugar la fermentación alcohólica, a menudo completada con una fermentación maloláctica parcial según la añada. La crianza continúa después en esos mismos recipientes sobre lías finas, con bâtonnages moderados, antes de un embotellado sin clarificación y con una filtración mínima para preservar la expresión más pura del terroir atlántico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efruta de hueso madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos frescos\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efruta de pulpa blanca\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e, una dimensión \u003cstrong\u003emineral salina\u003c\/strong\u003e y sutiles matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e procedentes de la crianza en tinaja. En boca, la materia se muestra amplia y con textura, sostenida por una acidez tensa que alarga el final, con una sensación a la vez vibrante y armoniosa, y deja una persistencia sabrosa y ligeramente salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582503072092,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":56582503104860,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/botella-La-Tinaja.jpg?v=1769589629","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/nanclares-y-prieto-la-tinaja-de-aranzazu-espana","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}