{"product_id":"mount-horrocks-watervale-riesling-australie","title":"Mount Horrocks - Watervale Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en la región del Clare Valley, al norte de Adelaida, en Australia Meridional, el viñedo del que procede esta cuvée se encuentra más concretamente en Watervale, un terroir reconocido como uno de los de mayor calidad para el Riesling australiano. Las viñas de Mount Horrocks disfrutan allí de altitudes moderadas, suelos calcáreos bien drenados y un clima más fresco que la media, que favorecen una maduración lenta y completa de la uva. La influencia de las noches frescas y los días soleados permite preservar una bonita acidez natural y una expresión aromática precisa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas del Riesling Watervale 2022 de Mount Horrocks se vendimian a mano en el viñedo único de Watervale y, después, se seleccionan y se prensan con delicadeza. A continuación, el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza aromática y el frescor natural de la variedad. La fermentación se conduce con cuidado para conservar un perfil seco y preciso, antes de una breve crianza sobre lías finas en depósito, sin madera, y un embotellado temprano para captar el carácter vivo, alimonado y mineral del terroir de Watervale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elimón maduro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, realzadas con delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que recuerdan el jazmín y el azahar, así como una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca la piedra mojada y la tiza. Sutiles matices de \u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e aportan complejidad. En boca, la textura se muestra precisa y cristalina, sostenida por una acidez viva pero equilibrada, una concentración mesurada y un final largo, tenso y salino que subraya la pureza del Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178494636380,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178494669148,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/mount-horrocks-watervale-riesling.webp?v=1765223931","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/mount-horrocks-watervale-riesling-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}