{"product_id":"montecrocetta-roncaiolo-apassite-cabernet-italie","title":"Montecrocetta - Roncaiolo Apassite - 2017","description":"\u003cstrong\u003eMontecrocetta\u003c\/strong\u003e es una bodega de 33 hectáreas situada entre Gambellara y Soave, en la región del Véneto. La cuvée \u003cstrong\u003eRoncaiolo\u003c\/strong\u003e es un ensamblaje de 75 % Cabernet Franc y 25 % Cabernet Sauvignon, vendimiados a mano y cuidadosamente seleccionados. La uva procede de viñas de 32 años, en colinas de tobas basálticas de origen volcánico. Esta cuvée se elabora según el método « \u003cstrong\u003eripasso\u003c\/strong\u003e », con una doble fermentación. Esto significa que el vino pasa por una segunda fermentación gracias al contacto con los hollejos de las uvas utilizadas para producir l’Argione: un Amarone sin denominación, elaborado por el enólogo Graziano Maule. Después, la crianza se realiza en parte en barricas francesas usadas y en parte en depósitos de hormigón. Termina con 6 meses en botella antes de su comercialización. Este vino despliega aromas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresa seca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta rosa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e. La boca es intensa, flexible, de textura fina y delicada. El final es persistente, con frutos secos y especias.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248821272822,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie23.jpg?v=1657875789","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/montecrocetta-roncaiolo-apassite-cabernet-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}