{"product_id":"matias-riccitelli-sobre-suelos-calcareos-cabernet-franc-argentine","title":"Matías Riccitelli - Sobre Suelos Calcareos Cabernet Franc - 2021","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de Gualtallary, en el Valle de Uco, al sur de la ciudad de Mendoza. Las viñas crecen a unos 1400 metros de altitud, en suelos calizos mezclados con gravas y arena fina, que dan a los vinos una característica huella calcárea. El clima de altura, luminoso de día y fresco de noche, preserva la acidez y la nitidez de la fruta. El viñedo se cultiva de forma agroecológica, sin herbicidas ni productos sistémicos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se despalilla y llega por gravedad a pequeños depósitos de hormigón. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas entre 25 y 27 °C, con un trabajo muy suave del sombrero para una extracción lenta. Después, el vino tiene diez meses de crianza en barricas de roble francés y se embotella sin clarificar ni filtrar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eyema de casis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimiento dulce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas silvestres\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoja de tabaco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecarboncillo\u003c\/strong\u003e. Los frutos rojos se mezclan con toques especiados y vegetales que reflejan la frescura de la añada. La boca es jugosa y tensa, estructurada por taninos calcáreos, finos y precisos, hasta un final largo, lineal y agradablemente ácido.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628671893852,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59628671926620,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sobre-suelos-calcareos-cabernet-Franc-2021-scaled.jpg?v=1792760768","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/matias-riccitelli-sobre-suelos-calcareos-cabernet-franc-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}