{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-trousseau-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Bastardo - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHe aquí una cuvée 100 % \u003cstrong\u003eTrousseau \u003c\/strong\u003e(llamado localmente Bastardo), una variedad originaria del Jura. Las uvas proceden de viñedos situados en la \u003cstrong\u003ePatagonia\u003c\/strong\u003e, más o menos a medio camino entre la cordillera de los Andes y el océano Atlántico. Situada a 39° de latitud sur, la exposición al sol es más intensa que en las regiones más al norte del país, pero a esta latitud las noches son mucho más frías. Esta amplitud térmica diaria es excelente para producir uvas de calidad, porque el enfriamiento nocturno prolonga el periodo de maduración y permite a las uvas desarrollar buenas características varietales conservando una acidez equilibrada. El vino se elabora con \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de 50 años de \u003cstrong\u003ebajo rendimiento\u003c\/strong\u003e (solo 4000 botellas), cultivadas de forma natural según los principios de la agricultura ecológica. La vendimia exige un gran trabajo, porque todo se recoge a mano con cuidado, se clasifica y se selecciona. El vino fermenta de forma natural y después envejece \u003cstrong\u003e8 meses\u003c\/strong\u003e más \u003cstrong\u003een roble francés\u003c\/strong\u003e antes de embotellarse sin filtrar. Este vino presenta un abanico de aromas complejos de \u003cstrong\u003efrutos rojos silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas secas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores rojas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehojas de té\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, además de sutiles notas minerales. Una boca muy fina, larga y suculenta que ofrece taninos finos en un estilo sedoso y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277035970715,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":55642891059548,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaTrousseau-Argentine_2.jpg?v=1652170386","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-bastardo-argentina","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}