{"product_id":"marco-de-bartoli-sole-e-vento-bianco-italie","title":"Marco de Bartoli - Sole e Vento Bianco - 2023","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée Bianco Terre Siciliane IGP une dos terroirs de Sicilia occidental: el Grillo procede de la Contrada Samperi, cerca de Marsala, de suelos calcáreos y arenosos de llanura, mientras que el Zibibbo se cultiva en terrazas en la isla volcánica de Pantelleria, a 350 metros de altitud. Este diálogo entre el sol de Marsala y los vientos marinos de Pantelleria marca la identidad singular del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos racimos se seleccionan rigurosamente a mano; el Grillo se vendimia a principios de septiembre y el Zibibbo durante la segunda semana. Tras el despalillado y un estrujado delicado, las uvas maceran en frío unas 24 horas. Después, el mosto se prensa suavemente y se desfanga a baja temperatura durante 48 horas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con levaduras autóctonas. La crianza continúa 8 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango maduro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enaranja\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, seguidas de \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de saúco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehinojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas mediterráneas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereales tostados\u003c\/strong\u003e y un toque de \u003cstrong\u003econcha marina\u003c\/strong\u003e. En boca, seco y jugoso, combina una textura suave con una acidez viva y una trama salina y mineral. Su final fresco, ligeramente amargo y especiado, prolonga con armonía la expresión mediterránea.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304372470108,"sku":null,"price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59304372502876,"sku":null,"price":181.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/s_solevento.jpg?v=1790613912","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/marco-de-bartoli-sole-e-vento-bianco-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}