{"product_id":"malma-rara-avis-pinot-noir-argentine","title":"Malma - Rara Avis Pinot Noir  - 2021","description":"\u003cp data-end=\"922\" data-start=\"303\"\u003eEn la provincia de Neuquén, en el corazón de la \u003cstrong\u003ePatagonia argentina,\u003c\/strong\u003e la cuvée \u003cstrong\u003eRara Avis Pinot Noir\u003c\/strong\u003e refleja la singularidad de un terroir extremo. Situadas a 300 metros de altitud, las \u003cstrong\u003ecepas  de pie franco\u003c\/strong\u003e plantadas en 2001 se benefician de suelos\u003cspan\u003e arcilloarenosos\u003c\/span\u003e, unidos a un clima semiárido continental marcado por vientos fríos constantes y una amplitud térmica elevada. Estas condiciones naturales favorecen la maduración lenta de la uva y garantizan frescura, intensidad aromática y finura, rasgos que hacen de la Patagonia una de las regiones más prometedoras para el Pinot Noir en Argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1555\" data-start=\"924\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificación de esta cuvée empieza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en busca de la máxima calidad. La fermentación alcohólica dura unos 15 días en depósitos de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas. Una proporción de racimos enteros del 50 %\u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1240\"\u003e \u003c\/strong\u003epermite intensificar los aromas frutales. Una vez terminada la fermentación, el vino sigue una \u003cstrong data-start=\"1431\" data-end=\"1467\"\u003ecrianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, que da prioridad a la pureza y la expresión de la fruta, antes de clarificarse y embotellarse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2131\" data-start=\"1557\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong data-end=\"1598\" data-start=\"1585\"\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosella, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-end=\"1625\" data-start=\"1615\"\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egranada,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003esotobosque,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecedro, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eespecias \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong data-end=\"1714\" data-start=\"1702\"\u003epétalo de rosa\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es fluida y elegante, sostenida por una bonita acidez y unos taninos discretos, que estructuran sin dar pesadez. El final es fresco y todo elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49480946418012,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MalmaRaraAvisPinotNoir-Argentine.png?v=1758647056","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/malma-rara-avis-pinot-noir-argentina-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}