{"product_id":"malma-rara-avis-chardonnay-argentine","title":"Malma - Rara Avis Chardonnay  - 2021","description":"\u003cp data-end=\"922\" data-start=\"303\"\u003eEn la provincia de \u003cstrong data-end=\"334\" data-start=\"323\"\u003eNeuquén\u003c\/strong\u003e, en el corazón de la Patagonia argentina, la cuvée \u003cstrong\u003eRara Avis Chardonnay\u003c\/strong\u003e refleja la singularidad de un terroir extremo. Situadas a 300 metros de altitud, las \u003cstrong\u003ecepas de pie franco\u003c\/strong\u003e plantadas en 2001 se benefician de suelos\u003cspan\u003e arcillocalcáreos\u003c\/span\u003e, unidos a un clima semiárido continental marcado por vientos fríos constantes y una amplitud térmica elevada. Estas condiciones naturales favorecen la maduración lenta de la uva y garantizan frescura, intensidad aromática y finura, rasgos que hacen de la Patagonia una de las regiones más prometedoras para el Chardonnay en Argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1555\" data-start=\"924\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificación de esta cuvée empieza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en busca de la máxima calidad. Prensado directo en racimo entero, seguido de un desfangado estático y de la separación del mosto yema. Después, la fermentación alcohólica dura 18 días en depósitos de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas. Una vez terminada la fermentación, el vino sigue una \u003cstrong data-end=\"1467\" data-start=\"1431\"\u003ecrianza de 4 meses sobre lías (40 % en depósito de acero inoxidable y 60 % en barricas usadas). \u003c\/strong\u003eSe realizan bâtonnages con regularidad para obtener más redondez y materia en boca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2131\" data-start=\"1557\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1664\"\u003ecera de abeja, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003epera, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003ealmendra fresca,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1664\"\u003e pedernal\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es fluida y con textura, sostenida por una bonita acidez y una tensión mineral que respira terroir. El final es largo, todo sutileza, y termina con amargos nobles.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55505678598492,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MalmaRaraAvisChardonnay-Argentine_d8497825-b119-4a95-b435-362e1f68a19b.png?v=1758644809","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/malma-rara-avis-chardonnay-argentina-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}