{"product_id":"jordan-estate-chenin-blanc-chameleon-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Chenin Blanc Chameleon - 2025","description":"\u003cp\u003eEl Chenin Blanc Chameleon de la bodega Jordan Estate procede de viñedos situados en las frescas laderas de Stellenbosch, en el corazón de la Coastal Region de Sudáfrica. Estas parcelas se benefician de las brisas marinas procedentes de False Bay, que suavizan las temperaturas estivales y prolongan el periodo de maduración. Los suelos, compuestos principalmente de granito descompuesto y esquistos, ofrecen un drenaje natural ideal y contribuyen a la finura aromática del vino. La orientación variada de las laderas permite obtener una bonita diversidad de expresiones del Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Chenin Blanc se vendimian a mano en su punto óptimo de madurez y se prensan con delicadeza antes de una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, para preservar la pureza aromática y el frescor de la fruta. Una parte del vino se cría después sobre lías finas durante varios meses, principalmente en depósitos de acero inoxidable, y una pequeña proporción puede pasar por barricas de roble para aportar complejidad y textura, antes del ensamblaje final y el embotellado en la bodega Jordan Estate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emanzana verde crujiente\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, sostenidas por toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e. Sutiles matices de \u003cstrong\u003emiel ligera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e y un punto \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e completan el buqué. En boca, la textura es a la vez amplia y precisa, llevada por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e que aporta tensión y frescor, con un final \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e y persistente que realza la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768365916,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56094768398684,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jordan-estate-Chameleon-Chenin-Blanc_345d0ef4-12cc-4387-9297-c02598fdf2b5.png?v=1764424501","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/jordan-estate-chenin-blanc-chameleon-sudafrica-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}