{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Moscato - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDesde 2011, \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e desarrolla una actividad de négoce comprando la vendimia de viticultores ecológicos de la región y colaborando con productores del norte de Italia. Este enfoque da origen a la serie I Vicini, que le permite explorar una mayor diversidad de terruños y enriquecer su saber hacer en vinificación y crianza.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Moscato\u003c\/strong\u003e es un vino blanco seco de maceración (naranja), natural, elaborado por Jean-Yves Péron en Saboya a partir de moscato d’Asti procedente del Piamonte italiano. Las uvas, cultivadas en suelos calcáreos frescos, se vendimian a mano en su punto óptimo de madurez y después maceran dos meses con los hollejos, con bazuqueo. A continuación, el vino tiene una crianza de un año en barrica, sin filtración, clarificación ni adición de sulfitos. Este vino revela notas \u003cstrong\u003ede albaricoque,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ekumquat, de piel de mandarina,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emango seco,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eguayaba,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eflores de montaña,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003elichi, de agua de rosas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecastaño.\u003c\/strong\u003e  En boca destaca por su frescura, su tensión y su aromática típica de la variedad, sin dulzor. Su bonita estructura tánica lo convierte en un vino potente, equilibrado y largo en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConsejo de degustación\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: \u003cem\u003eno hace falta decantarlo mucho tiempo; disfrútalo en las 5 h siguientes a su apertura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54331624096092,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniMoscato-Italie.png?v=1744740330","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}