{"product_id":"innocent-bystander-syrah-australie","title":"Innocent Bystander - Syrah - 2019","description":"\u003cp\u003eInnocent Bystander elabora este Syrah a partir de viñedos situados en el Yarra Valley, en el sureste de Australia, no lejos de Melbourne, en el estado de Victoria. Esta región vitícola disfruta de un clima relativamente fresco para el país, con influencias marítimas procedentes de la bahía de Port Phillip. Las parcelas se asientan sobre suelos variados, que mezclan arcillas, limos y elementos volcánicos, y ofrecen condiciones propicias para una expresión elegante de la syrah, con una madurez moderada y una buena frescura natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas del Syrah Innocent Bystander 2019 se vendimian en su punto óptimo de madurez y después se despalillan y fermentan en depósito con una maceración adaptada para preservar la fruta y la frescura. La fermentación se realiza con control de temperatura para favorecer una extracción suave de taninos y aromas. Después, el vino se cría en barricas de roble y\/o en depósito durante varios meses, lo que permite afinar la estructura, redondear los taninos y desarrollar la complejidad aromática antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros jugosos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, sostenidas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta y peonía, así como acentos \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta negra y regaliz. Matices \u003cstrong\u003eahumados\u003c\/strong\u003e y ligeramente \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e completan el buqué. En boca, la materia se muestra suave y fresca, con unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos, una acidez viva que alarga la estructura y un final sabroso, sostenido por las especias y una fruta crujiente.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178467897692,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178467930460,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/buy-innocent-bystander-syrah-from-innocent-bystander-215976.jpg?v=1765223667","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/innocent-bystander-syrah-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}