{"product_id":"innocent-bystander-chardonnay-australie","title":"Innocent Bystander - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eProcedente del valle del Yarra, en el corazón del estado de Victoria, este Chardonnay nace en un viñedo influido por un clima fresco y altitudes moderadas, que favorecen una maduración lenta y equilibrada de las uvas. Las parcelas se asientan en suelos variados, que mezclan arcillas, aluviones e influencias volcánicas y contribuyen a la complejidad natural del vino. La cercanía de Melbourne aporta marcados contrastes térmicos entre los días soleados y las noches más frescas, preservando la frescura aromática y la acidez características de los grandes vinos de esta región australiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas del Chardonnay Innocent Bystander 2021 se vendimian en su punto óptimo de madurez y se prensan delicadamente antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para preservar la frescura aromática y la fruta. Una parte del vino se cría sobre lías finas durante varios meses, con un uso medido de la madera para aportar textura y complejidad sin enmascarar el carácter varietal. Esta crianza combina depósitos y barricas para mantener un estilo moderno, equilibrado y vivo, típico de la casa Innocent Bystander.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e que aporta la crianza. Acentos \u003cstrong\u003eabriochados\u003c\/strong\u003e y ligeramente \u003cstrong\u003etostados\u003c\/strong\u003e subrayan un carácter sutilmente \u003cstrong\u003eamaderado\u003c\/strong\u003e, mientras que una trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e aporta tensión. En boca, la textura se muestra a la vez amplia y precisa, sostenida por una acidez viva pero armoniosa, con un final persistente y salivante que pone en valor el equilibrio entre frescura, fruta y finura.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178470191452,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178470224220,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/INNOCENT-BYSTANDER-Chardonnay-2021.jpg?v=1765223709","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/innocent-bystander-chardonnay-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}