{"product_id":"henschke-wheelwright-shiraz-australie","title":"Henschke - Wheelwright Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003eSituado en Eden Valley, en pleno corazón del Barossa, en Australia Meridional, el viñedo Wheelwright procede de parcelas históricas de Henschke plantadas en laderas ligeramente elevadas. Los suelos se componen principalmente de arcillas rojas y pardas sobre un sustrato esquistoso, que ofrecen un buen drenaje y una reserva hídrica moderada. El clima de Eden Valley, de fresco a moderadamente cálido e influido por la altitud, favorece una maduración lenta y regular de la syrah, lo que permite conciliar en esta cuvée concentración aromática, frescura natural y finura de taninos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva shiraz se vendimia en su punto óptimo de madurez, se selecciona y se despalilla antes de fermentar en depósitos abiertos con remontados regulares para extraer color, aromas y taninos. Tras la fermentación alcohólica y la maceración, el vino se prensa y pasa a barrica para la fermentación maloláctica. Después se cría en barricas de roble, que combinan madera francesa (mayoritaria) y, a veces, americana, durante un largo periodo para afinar la estructura tánica, desarrollar la complejidad aromática e integrar con armonía la madera antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, sostenidas por matices florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epétalo de rosa\u003c\/strong\u003e. Toques de especias como la \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e se funden con acentos de madera de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una textura densa y sedosa, una acidez fresca, taninos finos pero estructurados y un final largo y persistente con reminiscencias especiadas.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178432475484,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HENSCHKE-Wheelwright-Shiraz-2017.jpg?v=1765223361","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/henschke-wheelwright-shiraz-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}