{"product_id":"henschke-peggys-hill-riesling-australie","title":"Henschke - Peggy's Hill Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eProcedente de las frescas mesetas altas de Eden Valley, en Australia Meridional, este Riesling nace principalmente en viñedos situados alrededor de Keyneton y de las colinas circundantes. Estas parcelas disfrutan de altitudes elevadas, brisas refrescantes y noches frescas que preservan la acidez natural de la uva. Los suelos pobres, compuestos de esquistos, areniscas y arcillas arenosas bien drenadas, favorecen rendimientos moderados y una expresión aromática precisa. Este terroir, reputado por sus blancos cincelados, confiere al vino una gran pureza, una estructura lineal y una marcada huella mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Riesling destinada a Peggy's Hill se vendimia en su punto óptimo de madurez y se prensa suavemente en racimos enteros. Después, el mosto se desfanga en frío antes de una fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, para preservar la pureza aromática y la frescura. El vino se cría sobre lías finas en depósito durante un periodo corto, con trasiegos cuidadosamente controlados, y se embotella relativamente pronto para conservar su perfil vivo, su tensión y su expresión precisa del fresco terroir de Eden Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003elimón fresco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, completadas con toques florales de \u003cstrong\u003eazahar de limonero\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ejazmín\u003c\/strong\u003e. También se percibe una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca la piedra mojada y un sutil matiz de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e. En boca es tenso y preciso, sostenido por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e, una textura esbelta y cristalina y un final largo y salivante, marcado por una persistencia \u003cstrong\u003ecítrica\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esalina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176487465308,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56176487498076,"sku":null,"price":187.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-Peggy_s-Hill-Riesling-2024_1800x_5e7c9d4b-107c-419a-ab5d-c06ddd8ce2c4.jpg?v=1765212497","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/henschke-peggys-hill-riesling-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}