{"product_id":"harugokoro-kenroku-zakura-hiru-japon","title":"Harugokoro - Saké Kenroku Zakura Hiru","description":"\u003cp\u003eElaborado en la prefectura de Ishikawa, en el corazón de Kanazawa, este sake nace en un entorno marítimo templado, marcado por inviernos nevados y veranos relativamente frescos. Los arrozales disfrutan de un agua pura procedente de las montañas circundantes y de una amplitud térmica favorable a una maduración lenta y regular de los granos. Este clima, a la vez húmedo y fresco, permite obtener un arroz de textura densa y rico en almidón, propicio para una fermentación precisa, que da un perfil aromático delicado y equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Junmai Ginjo se elabora con arroz de calidad cuidadosamente pulido hasta alcanzar un corazón rico en almidón, conforme a las exigencias del estilo Ginjo. El grado de pulido busca concentrar la pureza aromática preservando al mismo tiempo la expresión del terroir de Ishikawa. La fermentación se conduce a baja temperatura con levaduras seleccionadas para favorecer la aparición de notas frutales y florales, sin adición de alcohol, con el fin de conservar una textura natural y una expresión auténtica del arroz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste sake despliega notas de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana crujiente\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e, sostenidas por delicados toques de \u003cstrong\u003earroz cocido\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereal ligero\u003c\/strong\u003e. En boca, la textura se muestra \u003cstrong\u003esedosa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eelegantemente aterciopelada\u003c\/strong\u003e, con una frescura controlada que alarga el final. Sutiles matices de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y un punto umami aportan profundidad y armonía, y ofrecen una sensación a la vez precisa, delicada y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Elméria","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56510337188188,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (50cl)","offer_id":56510337220956,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Harugokoro-Kenroku_001a692b-df2d-482b-8d29-4ec34379f8c3.png?v=1768914674","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/harugokoro-kenroku-zakura-hiru-japon","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}