{"product_id":"hartenberg-shiraz-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eSituada en las frescas laderas de Bottelary Hills, en el corazón de la región de Stellenbosch, en Sudáfrica, la bodega Hartenberg disfruta de suelos principalmente graníticos y arcilloarenosos, bien drenados y ricos en minerales. El viñedo goza de un clima mediterráneo suavizado por las brisas procedentes del océano Atlántico, que favorecen una maduración lenta y regular de la uva. La exposición variada de las parcelas permite seleccionar las mejores cepas de Shiraz para elaborar esta cuvée, emblema del estilo generoso y estructurado de Hartenberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Shiraz se vendimia a mano, se selecciona y se despalilla antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con remontados regulares para extraer color y taninos, seguida de una maceración posfermentativa. Después, el vino pasa a barricas de roble francés, en su mayoría de segundo y tercer uso, para una crianza prolongada que busca afinar la estructura, integrar la madera y preservar el carácter especiado y frutal típico de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, así como por matices de madera de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eroble tostado\u003c\/strong\u003e. Sutiles acentos de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e completan el buqué. En boca, la materia es amplia y aterciopelada, sostenida por taninos maduros pero firmes, una acidez equilibrada y un final largo, ligeramente ahumado y especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717640135004,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":57717640167772,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HARTENBERG-Doorkeeper-Shiraz-2021-Stellenbosh.png?v=1779544565","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/hartenberg-shiraz-sudafrica-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}