{"product_id":"groot-constantia-grand-constance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Grand Constance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situada a pocos kilómetros de Ciudad del Cabo, es la bodega más antigua de Sudáfrica. ¡En 2021 celebra su 336.º aniversario! El vino «\u003cstrong\u003eGrand Constance\u003c\/strong\u003e» es una pieza histórica del vino mundial, ya que está reconocido como \u003cstrong\u003eel vino más antiguo\u003c\/strong\u003e de Sudáfrica. Durante su exilio en la isla de Santa Elena, desde 1815 hasta su muerte en mayo de 1821, \u003cstrong\u003eNapoleón\u003c\/strong\u003e tenía permitido beber vino y pidió vinos de la finca Groot Constantia. Se dice que este vino era su favorito... \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste vino dulce figura a menudo entre los más grandes vinos dulces del mundo. En la finca, las labores de la viña como la poda, la gestión de la vegetación y la vendimia se realizan a mano. La lucha contra las plagas se lleva a cabo \u003cstrong\u003ede forma biológica\u003c\/strong\u003e, y la salud del suelo y el control de las malas hierbas se gestionan mediante una mezcla seleccionada. Un largo periodo de maduración permitió que las bayas azucaradas maduraran plenamente y se pasificaran. Tras la \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e, las uvas fermentan durante 1 semana y después el vino se cría en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e durante \u003cstrong\u003e24 meses\u003c\/strong\u003e. En boca, el equilibrio entre azúcar y acidez es perfecto, con notas de fruta fresca y de fruta confitada como el \u003cstrong\u003elichi\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, pero también notas de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de azahar\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eazafrán\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e. La acidez fresca equilibra el dulzor del vino y deja un final suave e infinitamente largo. ¡Un gran vino dulce!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":42492178399478,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (37,5cl)","offer_id":59386374029660,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GrandConstance-AfriqueduSud.jpg?v=1652170295","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/groot-constantia-grand-constance-sudafrica-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}