{"product_id":"groot-constantia-cape-ruby-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Cape Ruby - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, a pocos kilómetros de Ciudad del Cabo, es la bodega más antigua de Sudáfrica. ¡En 2020 celebró su 335.º aniversario! Groot Constantia es famosa por su célebre Vin de Constance, un ensamblaje único de Moscatel tinto y blanco, el vino favorito de Napoleón durante su exilio en la isla de Santa Elena, y ¡también elabora un vino muy bonito de \u003cstrong\u003eestilo Oporto\u003c\/strong\u003e! El clima es mediterráneo, con vientos frescos procedentes del océano Atlántico. Los suelos son de una diversidad increíble para una superficie tan pequeña, lo que permite cultivar variedades muy diversas. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa vendimia tiene lugar a finales de marzo. Las uvas maceraron primero con los hollejos. Tras el prensado, la fermentación se detuvo añadiendo aguardiente cuando el nivel de azúcar alcanzó los 95 g\/litro. Después, el vino pasó por una crianza de 22 meses en barricas francesas usadas. De color rubí intenso, este vino muestra una complejidad increíble en nariz, con aromas de\u003cstrong\u003e frutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosellas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cb\u003ehigo \u003c\/b\u003ey de \u003cstrong\u003efrutos secos\u003c\/strong\u003e. En boca resulta igual de sorprendente, de nuevo con una intensidad muy bonita y un azúcar magníficamente equilibrado por la acidez. El alcohol está bien integrado, con un final largo y sedoso. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Tinto","offer_id":46684010185052,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-CapeRuby-AfriqueduSud.jpg?v=1685811658","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/groot-constantia-cape-ruby-sudafrica-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}