{"product_id":"grace-wine-cuvee-misawa-akeno-japon","title":"Grace Wine - Cuvée Misawa Akeno - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Grace Wine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrace Wine fue fundada en 1923 por Chotaro Misawa en la región de Yamanashi, considerada el corazón de la viticultura japonesa. La marca Grace se creó en 1959 y la bodega ganó notoriedad rápidamente. Hoy es reconocida por su enfoque innovador en la viticultura, en particular por haber introducido en Japón la conducción de la vid en posición vertical, lo que permitió mejorar la calidad y la concentración de las uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Misawa Akeno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Misawa Akeno es un ejemplo prestigioso de lo que la bodega puede ofrecer. Este vino se elabora con uvas Koshu, cultivadas exclusivamente en el viñedo de Akeno y conducidas en posición vertical para mejorar su calidad. La cuvée se caracteriza por un color amarillo límpido con reflejos verdes y ofrece un bouquet complejo de manzana verde, pera y kiwi, con notas de hinojo, tomillo y jazmín. El perfil está marcado por una clara mineralidad volcánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos aromas de esta cuvée incluyen notas de manzana verde, pera y kiwi, completadas con toques de hinojo, tomillo y jazmín. El conjunto crea una experiencia olfativa rica, que invita a descubrir las sutilezas del terroir de Akeno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e: Koshu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e: 11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez\u003c\/strong\u003e: 7 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAzúcar residual\u003c\/strong\u003e: \u0026lt; 1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificación\u003c\/strong\u003e: vendimia manual, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, crianza en depósitos de acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio\u003c\/strong\u003e: 10-12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda\u003c\/strong\u003e: de 5 a 10 años\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée Misawa Akeno marida idealmente con platos ligeros y delicados, como sushi, sashimi o ensaladas de marisco. También puede acompañar platos vegetarianos o quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée es un bonito ejemplo de la finura y la complejidad que puede ofrecer la variedad Koshu cuando se cultiva y se vinifica con esmero.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48703881675100,"sku":"","price":87.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/grace-wine-cuvee-misawa-akeno-japon.jpg?v=1715893891","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/grace-wine-cuvee-misawa-akeno-japon","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}