{"product_id":"gomez-cruzado-cerro-las-cuevas-tempranillo-espagne","title":"Gómez Cruzado - Cerro Las Cuevas Tempranillo - 2018","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón de la Rioja Alta, el viñedo de Cerro Las Cuevas ocupa laderas elevadas en el municipio de Haro, en el norte de España. Las parcelas, plantadas en suelos pobres que mezclan arcillas, gravas y afloramientos calcáreos, reciben la influencia conjunta del clima atlántico y del mediterráneo. Este mosaico de terroirs, expuesto a vientos frescos y a fuertes contrastes térmicos, favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas. Las cepas se organizan en pequeños islotes de viñas viejas, trabajadas con especial atención a la expresión del lugar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendimia manual en cajas, con selección de los racimos a la entrada de la bodega. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas y una maceración adaptada a la extracción delicada de la Tempranillo. La fermentación maloláctica se realiza en barrica. Después, la crianza continúa en barricas de roble (principalmente francés) durante un periodo prolongado, antes de un afinado complementario en botella para armonizar la estructura tánica y preservar la expresión del terroir de Cerro Las Cuevas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, sostenidas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e. Matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta suave\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y una madera elegante con acentos de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e completan el buqué. En boca, la materia se muestra amplia y precisa, con una \u003cstrong\u003etrama tánica fina\u003c\/strong\u003e, una \u003cstrong\u003efrescura equilibrada\u003c\/strong\u003e y un final largo, ligeramente \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e, que aporta relieve y tensión.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176444113244,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56176444146012,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GOMEZ-CRUZADO-Cerro-Las-Cuevas-2014.jpg?v=1765212382","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/gomez-cruzado-cerro-las-cuevas-tempranillo-espana","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}