{"product_id":"giuseppe-quintarelli-valpolicella-classico-superiore-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Valpolicella Classico Superiore - 2017","description":"\u003cp\u003eEl Valpolicella Classico Superiore de Giuseppe Quintarelli procede de las colinas de la zona histórica de la Valpolicella Classica, al noroeste de Verona, en el Véneto. Las viñas están plantadas en laderas bien orientadas, de suelos calcáreos y basálticos, que favorecen una madurez lenta y completa de la uva. Las parcelas se sitúan en torno a la aldea de Negrar y los valles vecinos, con un clima templado por la influencia del lago de Garda y de los relieves prealpinos, que ofrece amplitudes térmicas propicias a la expresión aromática y al equilibrio natural del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la bodega Giuseppe Quintarelli, las uvas destinadas al Valpolicella Classico Superiore se vendimian a mano, con una rigurosa selección en la viña. Una parte de la cosecha se vinifica en fresco, mientras que otra se pasifica ligeramente antes del prensado. La fermentación se desarrolla lentamente en depósitos, con largas maceraciones. Después, el vino se cría largamente en grandes fudres de roble de Eslavonia, donde se afina con paciencia y gana complejidad aromática y textura, antes de embotellarse en la propia bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efrutos rojos confitados\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados, matices de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, así como sutiles acentos \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una materia amplia y sedosa, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e fresca, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos y bien integrados, y un final largo, sabroso y ligeramente \u003cstrong\u003ebalsámico\u003c\/strong\u003e, que deja una impresión de equilibrio y profundidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717637611868,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b0761_4682.jpg?v=1779544528","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/giuseppe-quintarelli-valpolicella-classico-superiore-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}