{"product_id":"giuseppe-quintarelli-bianco-secco-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Bianco Secco - 2024","description":"\u003cp\u003eProcedente de las colinas de la Valpolicella, al norte de Verona, el Bianco Secco de Giuseppe Quintarelli nace en viñedos situados en laderas bien expuestas, con suelos mayoritariamente calizos y basálticos. La bodega se encuentra en la aldea de Cerè, en Negrar, en el corazón de un paisaje ondulado con un clima templado por la cercanía del lago de Garda. Las viñas, a menudo conducidas en pérgola, disfrutan de marcadas amplitudes térmicas que favorecen una maduración lenta de las uvas y preservan la frescura aromática característica de este vino blanco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborado a partir de una vendimia manual de variedades blancas locales, el Bianco Secco se vinifica de forma tradicional con un prensado suave de las uvas enteras, seguido de una fermentación alcohólica en depósito, realizada a temperatura controlada para preservar la expresión aromática. Después, la crianza se desarrolla en fudres o grandes recipientes de madera, sobre lías finas, con trasiegos espaciados para clarificar el vino de forma natural y afinar su textura. El embotellado tiene lugar tras varios meses de afinado, sin buscar una extracción excesiva, para conservar frescura, equilibrio y complejidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003epera madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana amarilla\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, así como delicados matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e. También se percibe una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que recuerda a la piedra mojada. En boca, la materia es amplia pero sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e viva, con una textura ligeramente \u003cstrong\u003esalina\u003c\/strong\u003e y un final persistente, equilibrado entre frescura, tensión y una fina sensación de\u003cstrong\u003eamargor\u003c\/strong\u003e noble.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717624340828,"sku":null,"price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":57717624373596,"sku":null,"price":130.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bianco-secco-quintarelli-winery.jpg?v=1779544432","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/giuseppe-quintarelli-bianco-secco-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}